三間堂　北千住店

最近管理人はあまりビールを飲まなくなった。これって年齢かな？家でビールをたまに飲むときは「エビス」とか「プレミアム・モルツ」とか高いビールしか飲まなくなった。「バスペールエール」とか「オールドペキュリア」とかのブリテッシュ系とかも好き。ニュージーランドの南島の地ビール「スペイツ（Speights）」は最高に旨いが、まずこのへんでは手に入らない。
話がそれたが、この日は「一の蔵」をオーダー。この酒、あっさりしていてほんとおいしい。飲み代さえ気にしなければ、酒飲みの管理人はなんぼでも飲める。一の蔵は飲み過ぎないように気をつけないといけない。特にここの焼き魚系と焼き鳥系の料理に合っている気がする。
それから焼き鳥を何本か、だったんそば、しまほっけ焼き、おぼろ豆腐。そばを頼むと生わさびが出てくるので、自分でゴリゴリとおろしていただく。生わさび、はんなりとして辛くないんだよね。以前スコットランドから友人が来たときに連れてきたけど、喜んでいた。ニュージーランドから来た友人も連れてきたけど、やっぱり喜んでいたっけ。そういえば「京風おでん」と書いてあったが、まだここのおでんは食べたことがない。次回に試してみたい。
料理も旨いが、このお店は店長さんかな、わかんないけど接客上手なお姉さんがいる。二言ぐらいしかいつも言葉を交わさないけれど、そのすごい記憶力というか観察力にプロの接客を見る想いがする。言葉が自然で的確。なぜなのかよくわからないけれど、「あ・うん」の呼吸の接客。僕も年をとっていくにつれて、そういう凄さが少しずつ分かってくるようになってきた。昔は全然わからなかったけどね。

「三間堂　北千住店」 【地図】
定休日：無休
ランチ　11:30〜14:00
夕食　　17:00〜23:00
HP：http://www.sangendo.jp/